Mat-tips - save it!

Finns det något tråkigare att spara på än ris? Det känns så himla meningslöst att lägga in en burk med ris i kylen som har blivit över från kvällen innan. Fler som håller med? Men vänta... släng inte det ändå, det är faktiskt hur smidigt som helst att bara koka ihop en god sås dagen efter och värma till riset. Där har du en smidig "dagens lunch" fixad, det går fort att göra och vilka såser passar inte till ris liksom?

I förra veckan gjorde jag en sådan variant. Jag stekte till lite skivade champinjoner, i med lite grädde, creme fraige och mjölk. Kryddade med vitpeppar, persillade och hönsbuljong. Klart! Blev hur gott som helst!