Köttfärs - tips

Nu när jag har flyttat hemifrån och gör allt som hör till så tänkte jag börja med vardagliga tips om allt möjligt. Tips som underlättar vardagen och som gör det smidigt och förbättrar saker och ting kan man ju inte få för mycket av, inte sant? Så de knepen jag använder mig av vill jag därför dela med mig av till er också. Sådant som jag gör i mitt liv och i min vardag! Vi börjar med detta tipset om köttfärs!

När jag handlar köttfärs så fryser jag alltid in allt för att det inte ska bli dåligt, om man nu inte ska använda köttfärs till kvällen samma dag - då låter jag en bit ligga i kylen såklart! Jag delar ner köttfärsen i förpackningen i mindre bitar, så mycket som jag anser att vi äter till en måltid (+ matlådor). Jag använder ganska lite köttfärs om jag gör tex köttfärssås, därför lägger jag ganska lite i varje påse.

Jag använder mig då av fryspåsar och lägger en lagom mängd i varje, plattar sedan till det så mycket jag kan för att få en så tunn bit köttfärs som möjligt. Varför? Jo, för att slippa lägga så mycket tid på att tina upp det när det väl ska användas. Det går så mycket fortare att tina köttfärsen i vatten i vasken när man ska ha den, tar bara någon minut!

Så tips till er som inte gör såhär, ni som kanske har hela förpackningen eller lägger det i klumpar. Platta till det så sparar du massor med tid när du ska tillaga köttfärsen! :)