Hemmagjord pizza

I helgen gjorde vi hemmagjord pizza för första gången. Den såg verkligen ut som en köpe-pizza (hawaii) men tyvärr hade vi inne den lite väl länge = knäckebröd. (då kommer mamma med den kloka idén att jag kan börja jobba för wasa...) Fick dock en idé tack vare detta knäckebröd men mer om det i ett annat inlägg vid senare tillfälle. 

Pizzan blev iallafall god och kommer göras om här hemma igen på kortare tid i ugnen. Receptet lyder nedan och kommer ifrån ica-tidningen jag visade HÄR. Enligt tidningen skulle denna pizzan även grillas men det gjorde inte vi.

Du behöver: (för 4 personer)

- 25g jäst

- 2,5 dl vatten, 37 grader

- 6-7 dl vetemjöl special (hade vanligt)

- 1 tsk salt (jag gjorde halva receptet och hade lika mycket salt. snåla inte!)

- 2 msk olivolja

Till själva pizzan/fyllningen.

- Tomatsås

- Strimlad skinka

- Nerhackad rökt skinka

- Ananas

- Ost

- Persillade (egentligen ska man ju ha pizzakrydda men vi hade inte det hemma)

- gjorde även aioli till. Recept hittar ni HÄR!

Gör såhär:

- Rör ut jästen i det fingervarma vattnet. 

- Häll i mjölet, lite i taget, salt och olja.

- Knåda för hand i ca 10 minuter eller i maskin ca 5 minuter.

- Låt degen jäsa övertäckt 30-40 minuter, till dubbel storlek. 

- Kavla ut degen till pizzaformen du önskar. 

- Lägg på någon form av tomatsås på. (gjorde en egen variant på krossade tomater, ketchup och sweet chili)

- På med strimlad skinka, hacka sedan ner rökt skinka i små bitar och strö på jämnt. Gott med olika sorter!

- På med ananas. + allt annat som man önskar.

- Strö över ost och krydda med persillade / pizzakrydda..... 

- In i ugnen på ca 225 grader. Osäker på exakt tid, men håll koll och känn. Ca 20 min kanske!